Arengada o sardina salada fregida

Delicioses tant per esmorzar potent com per un àpat qualsevol, això sí, prepareu l’ampolla d’aigua que tindreu set!

Ingredients (per a 2 persones):

• 4 arengades o sardines salades
• 6 alls
• 2 tomàquets madurs (en el nostre cas no en teníem i ho vam canviar per uns espàrrecs verds)
• OOVE

Elaboració:

1. Esclafem lleugerament els alls amb el palmell de la mà o amb l’ajuda de la fulla d’un ganivet.
2. Escalfem l’oli a la paella, hi fregim els alls, més tard afegim el tomàquet partit per la meitat. Quan estigui cuit, ho reservem.
3. Fregim les sardines i uns moments abans d’acabar tornem a afegir els alls i el tomàquet perquè s’escalfin.
4. Servim i deliciós!

• 

•