Crema d’anacards

Ingredients:

• 500g anacards crus
• El suc d’una llimona
• Ratlladura d’una llimona
• 2 culleradetes d’all en pols
• 1 culleradeta i mitja d’orenga
• 1 culleradeta pebre vermell
• Un raig d’aigua (segons consistència desitjada)
• Sal

Elaboració:

1. Deixem els anacards en remull un mínim de 6-8 hores.
2. Escorrem els anacards i posem tots els ingredients al got de la trituradora i ho batem fins a aconseguir la consistència desitjada, afegim més o menys aigua.
3. Ho podem reservar a la nevera 3-4 dies. Queda perfecte sobre una torrada.
4. Bon profit!