Crema d’avellanes i garrofa

A la majoria ens agradava la “Nocilla” o “Nutella” quan érem petits, per què no proveu la nostra versió saludable i en continueu gaudint com abans? La crema aguanta perfectament 4 o 5 dies a la nevera, us durarà tant?

Ingredients:

• 2 dàtils o 1 plàtan madur (opcional, nosaltres no ho posem)
• 50g farina de garrofa
• 100g avellana torrada
• 125ml beguda de civada (o qualsevol altra beguda vegetal)
• 3 cullerades de cacau
• 1 raig d’oli de OOVE

Elaboració:

1. Triturem molt bé les avellanes torrades, fins a obtenir una pasta homogènia, que les avellanes treguin el seu propi oli i us quedi una crema.
2. Barregem les avellanes triturades, la beguda vegetal, els dàtils si hem decidit posar-n’hi (els incorporem fent una pasta de dàtils), la farina de garrofa, el cacau i l’oli amb l’ajuda d’una batedora elèctrica, assegurant-nos que no quedi cap grumoll.
3. Untem damunt una torrada i bon profit!