Crema de xirivia, fonoll i poma

Ingredients (per a 2 persones):

• 3 xirivies
• 1 bulb de fonoll
• 1 poma petita
• 1 porro petit
• OOVE
• sal marina
• aigua

Elaboració:

1. Tallem el porro a trossos petits, posem una cassola amb oli a escalfar i hi sofregim el porro.
2. Tallem la xirivia, el fonoll i la poma a daus. Ho incorporem al porro, ho salem i ho saltegem 5 minuts.
3. Afegim aigua que cobreixi les verdures i ho deixem coure fins que les verdures siguin toves, uns 20 minuts aproximadament.
4. Ho triturem i ho servim amb pipes de carabassa o llavors de sàlvia per sobre.
5. Deliciós!

• 

• 

• 

•