Donuts d’ametlla

Aquesta recepta és de la @blancanutri, són uns donuts sense gluten i sense sucre. Si els proveu, no parareu de fer-los!

Ingredients (surten uns 9-10 donuts):

• 2 ous
• 65g farina ametlla
• 2 plàtans
• 1 mandarina o 3 grills de taronja
• 1 cullereta de llevat en pols
• 1 cullereta de bicarbonat
• Canyella en pols
• Xocolata negra 85% i OOVE per la cobertura

Elaboració:

1. Posem tots els ingredients al got de la batedora i ho triturem/barregem bé amb la batedora elèctrica fins aconseguir una textura esponjosa.
2. Repartim la massa als motlles, que no quedin plens fins dalt ja que al forn pugen.
3. Els posem al forn que el tenim preescalfat a 200º, uns 20 minuts, sempre vigilant-los.
4. Quan estiguin cuits, apaguem el forn i els deixem refredar. Els desmotllarem quan siguin freds.
5. Desfem la xocolata amb una mica d’oli al microones, cobrim els donuts amb la xocolata desfeta. També hi podeu afegir fruits secs per sobre.
6. Els posem a la nevera perquè prengui la xocolata. Els guardarem a la nevera màxim 3-4 dies.
7. Guadiu-los!!!

• 

•