Iogurts naturals

Ingredients (surten 7 iogurts):

• 1 litre de llet sencera (de vaca, de cabra o d’ovella)
• 1 iogurt natural (de vaca, de cabra o d’ovella)

Elaboració:

1. Barregem la llet i el iogurt amb un batedor, ho remenem bé assegurant-nos que tot el iogurt queda incorporat amb la llet.
2. Omplim 7 gots de iogurt i ho posem a la iogurtera sense tapa.
3. Ho deixem 10-12 hores (nosaltres ho deixem tota la nit).
4. Traiem els iogurts, els hi posem la tapa, els deixem temperar i els guardem a la nevera, és preferible que els consumim abans de 10-15 dies.

Nota: podríem substituir el iogurt natural dels ingredients per un dels nostres iogurts, però hem llegit que amb el temps perd propietats i l’has d’acabar substituint per un iogurt natural comprat.

Nota: també podem comprar ferment en pols per afegir a la llet substituint el iogurt.

Nota: depenent del iogurt (ferment) que fem servir, sortiran uns iogurts més o menys presos.

• 

• 

• 

•