Llom de porc arrebossat

Ingredients (per a 2 persones):

• 4 talls de llom de porc (ecològic, si pot ser)
• 1 ou
• farina de cigró
• pa ratllat, opció sense gluten si és necessari
• sal
• OOVE

Elaboració:

1. Salem els talls de llom. Escalfem una paella amb oli.
2. Passem els talls de llom per farina de cigró, ou batut, pa ratllat. Si ho fem seguint aquest orde, queda un arrebossat cruixent.
3. Fregim els talls de llom fins que estan daurats pels dos costats.
4. Servim acompanyats d’amanida.
5. Deliciós!

• 

•