Mona de Pasqua

Ingredients:

• Pa de pessic sense gluten
• Xocolata negra per fondre
• Avellanes trossejades
• Melmelada de taronja
• Taronja confitada

Elaboració:

1. Desfem la xocolata al bany maria per fer la cobertura de la mona.
2. Partim el pa de pessic pel mig i el farcim amb la melmelada de taronja.
3. Cobrim el pa de pessic amb la xocolata, cobrint també els laterals. Posem l’avellana trossejada als laterals (també pot ser ametlla laminada o el que vulgueu) i ho posem a la nevera.
4. Quan la xocolata comença a estar presa, ratllem la xocolata de la part de dalt amb una forquilla, afegim la taronja confitada per decorar i tornem a escampar xocolata per sobre per decorar.

Nota: aconsellem afegir la taronja confitada al final, sinó ens queda “amagada”. Costa d’apreciar, però la xocolata que hem escampat al final per sobre és més fosca que la de la cobertura.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•