Aquí podeu trobar totes les nostres receptes aptes per celíacs o pels intolerants al gluten.
Com que nosaltres n’hem reduït el consum, hem anat adaptant receptes. Podeu cuinar un menú complet format per entrants, plats principals, acompanyaments i postres apte per gent amb celiaquia. A més a més, també podeu elaborar salses i postres i receptes de panaderia, pastisseria i begudes adaptades sense gluten.
Sopa tailandesa
Tomàquet amb mozzarella i alvocat
Ou ferrat
Orada a la brasa
Dessalar el bacallà
Magdalenes de llimona
Croquetes de bacallà
Rovellons a la brasa
Bròquil a la puttanesca
Crema d’avellanes i garrofa
Salsa romesco
Espatlla / Cuixa de xai al forn
Pa de pessic
Arròs amb presa ibèrica
Gasptaxo
Batut de llet de coco, maduixes i plàtan
Paella de marisc
Sardines al forn amb ceba
Popets amb ceba
Crema d’anacards
Donuts d’ametlla
Pa 100% de fajol a la panificadora
Cigrons amb espècies
Ou poché
Faves amb ceba
Rolls d’espinacs i salmó
Melmelada de taronja
Sardines en escabetx
Coc de carabassa i nous
Pastís de pastanaga
Escalivada
Muhammara
Galtes estofades
Untable de carabassa i canyella
Hummus de cigrons
Ramen de cansalada i xiitake
“Bagles” o panets
Pancakes
Galetes esponjoses
Mona de Pasqua
Tomacons escalivats al foc
Conill amb herbes a la brasa
Pollastre a la cassola amb bolets, panses, prunes i poma
Paella de carn, rovellons i carxofa al foc
Superpastís de formatge
Coc ràpid S/G
Vinagreta de mostassa i vinagre de mòdena
Pasta amb verdures, xiitake i cananes
Ous estrellats
Babaganoush
Peus de porc amb carxofes
Cúrcuma latte
Alls escalivats a la brasa
Congelar rovellons
Tiramisú
Galettes o creps de fajol
Remenat de camagrocs
Croquetes de carn d’olla
Donuts de carabassa
Musclos en escabetx
Patates fregides
Pa amb farina d’arròs i farina de fajol