Tàrtar de bonítol

Ingredients:

• 1 llom de bonítol o tonyina
• 1-2 cebes tendres
• 1 alvocat
• OOVE
• sal
• pebre negre
• suc de llimona
• salsa de soja o tamari

Elaboració:

1. Descongelem el bonítol (ha d’haver estat 24-48h congelat). Si podem, millor tallar-lo quan encara no està descongelat del tot, ens serà més fàcil. Retirem totes les espines i el tallem a daus de la mateixa mida i ho posem en un bol.
2. Tallem la ceba tendre a daus iguals i ho incorporem al bol amb el bonítol.
3. Afegim per sobre la sal, el pebre negre, el suc de la llimona i la salsa tamari. Ho remenem bé i ho deixem 1-2 hores a la nevera tapat.
4. Traiem el bonítol de la nevera. Tallem l’alvocat a daus, l’afegim al bol i remenem per integrar bé els ingredients. Escorrem la barreja per eliminar l’accés de líquid i muntem el plat.
5. Servim amb unes torrades. Deliciós!

• 

• 

• 

•