Torrar ametlles

Ingredients:

• ametlles crues
• aigua

Elaboració:

1. Posem una olla amb aigua amb foc fort, quan bulli hi afegim les ametlles crues. Quan torni a arrencar el bull, esperem un parell de minuts i n’agafem una per comprovar que la pell es separa fàcilment, quan això passi, retirem les ametlles de l’aigua i les escorrem.
2. Pelem les ametlles, les deixem sobre un drap de cotó i les assequem bé.
3. Preescalfem el forn a 180ºC (amb ventilador), posem paper de forn en una safata de forn i hi posem les ametlles escampades a sobre.
4. Les introduïm al forn i les anem remenant de tant en tant. Nosaltres les vam torrar aproximadament 25 minuts però això va a gustos. Vigileu de no passar-vos de torrat que sinó amarguen.
5. Les traiem del forn i les escampem sobre el taulell perquè es refredin. Les sentireu espetegar, ja veureu!
6. Un cop fredes, les guardem en un recipient hermètic perquè no s’estovin.

• 

•