Untable de carabassa i canyella

Ingredients:

• 1 carabassa mitjana
• 2 o 3 cullerades de tahín
• Canyella al gust
• OOVE

Elaboració:

1. Pelem la carabassa i la tallem a daus. La posem en una safata de vidre apte per forn i hi afegim un bon raig d’oli.
2. Tenim el forn preescalfat a 180ºC, posem la carabassa i ho deixem fins que sigui tova, aproximadament 25 minuts.
3. Retirem del forn, deixem refredar, afegim la canyella i el tahín i ho triturem amb la batedora elèctrica.
4. Ho guardem en un recipient hermètic a la nevera, així ens quedarà la consistència d’untable.
5. Untat sobre el pa de sègol o el pa de fajol és… deliciós!!!

• 

•