Aquí podeu trobar totes les nostres receptes aptes per al·lèrgics a la lactosa o pels intolerants als productes làctics com la llet.
Com que nosaltres n’hem reduït el consum, hem anat adaptant receptes. Podeu cuinar un menú complet format per entrants, plats principals, acompanyaments i postres apte per gent amb al·lèrgia a la lactosa. A més a més, també podeu elaborar salses i postres i receptes de panaderia, pastisseria i begudes adaptades sense llet ni derivats.
Peus de porc amb carxofes
Remenat de camagrocs
Hummus de cigrons
Crema d’avellanes i garrofa
Cigrons amb espècies
Galettes o creps de fajol
Faves amb ceba
Croquetes de bacallà
Muhammara
Coc de carabassa i nous
Dessalar el bacallà
Gasptaxo
Pa 100% de fajol a la panificadora
Paella de marisc
Ou ferrat
Ou poché
Tomàquet amb mozzarella i alvocat
Melmelada de taronja
Sopa tailandesa
Paella de carn, rovellons i carxofa al foc
Ous estrellats
“Bagles” o panets
Patates fregides
Pastís de pastanaga
Pancakes
Donuts d’ametlla
Babaganoush
Musclos en escabetx
Rovellons a la brasa
Rolls d’espinacs i salmó
Tomacons escalivats al foc
Magdalenes de llimona
Alls escalivats a la brasa
Crema d’anacards
Congelar rovellons
Escalivada
Mona de Pasqua
Sardines en escabetx
Vinagreta de mostassa i vinagre de mòdena
Pa de pessic
Galetes esponjoses
Cúrcuma latte
Arròs amb presa ibèrica
Conill amb herbes a la brasa
Pasta amb verdures, xiitake i cananes
Salsa romesco
Donuts de carabassa
Pollastre a la cassola amb bolets, panses, prunes i poma
Sardines al forn amb ceba
Batut de llet de coco, maduixes i plàtan
Croquetes de carn d’olla
Pa amb farina d’arròs i farina de fajol
Bròquil a la puttanesca
Espatlla / Cuixa de xai al forn
Orada a la brasa
Untable de carabassa i canyella
Popets amb ceba
Ramen de cansalada i xiitake